红茶戚风
by 小潺 160 收藏 5437 浏览 免费下载app查看更多菜谱烘焙
甜味
<90分钟
较低热量
初中水平
红茶味很明显,因为在牛奶里面泡过,其实也可以叫奶茶戚风呢.切开时,明显能够看到红茶渣,有人还问是什么东东?多一个蛋白就是不一样,整个蛋糕轻飘飘的,本来很美貌,结果,带到公司压得有点塌,还好味道依然.
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步骤1
蛋黄加香草精拌匀；加入奶茶，奶茶渣和油拌匀
步骤2
筛入低粉拌匀；蛋白加柠檬汁打至粗泡，一次性加糖打至干性蛋白状态；先取1/3蛋白混合蛋黄糊，再全部混合均匀
步骤3
面糊倒入模中，震出气泡；预热烤箱，上下火，中下层，150度60分钟，最后5分钟上火调至160度
成品图
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