干拌牛肉片
by 甜盐蜜语 201 收藏 20381 浏览 免费下载app查看更多菜谱拌
香辣味
<15分钟
较低热量
新手尝试
牛肉是肉类食品之一。中国的人均牛肉消费量仅次于猪肉。牛肉蛋白质含量高 ，而脂肪含量低，味道鲜美。它还含有锌和镁一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。
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步骤1
牛腱肉清洗过后待用
步骤2
配料准备好待用
步骤3
煮锅加入清水，放进牛肉、八角、小米椒、香菜、料酒、姜片一起煮至牛肉熟透
步骤4
把牛肉捞起，稍稍放凉后切成薄片
步骤5
切好的牛肉里面，加入蒜蓉和食盐拌匀
步骤6
花生炒香碾碎，香菜和小米椒分别切碎
步骤7
然后再把花生、小米椒、香菜碎加入
步骤8
搅拌至均匀就可以了
成品图
烹饪技巧
简单无技巧
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