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剁椒鱼头
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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
2.2%
蛋白质
2.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
炖
香辣味
<30分钟
较低热量
初中水平
无
展开
主料
2人份
鱼头
1个
剁椒
150克
辅料
姜末
10克
蒜末
10克
葱花
10克
花生油
10毫升
豆豉
5克
蚝油
5克
酱油
3克
盐
2克
展开全部辅料
步骤1
从鲢鱼头下颌纵切开
步骤2
倒入花生油、放入剁椒,豆豉、葱末、姜末、蒜末,大火爆香
步骤3
倒入蚝油、酱油、盐,翻炒均匀
步骤4
将剁椒酱铺在鱼头上
步骤5
大火蒸15分钟
成品图
烹饪技巧
无
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