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臭豆腐炒毛豆

by polaris滴食记　432 收藏　4860 浏览免费下载app查看更多菜谱

卡路里

碳水化合物

脂肪

蛋白质

钙

铁

卡路里

40.9%

蛋白质

11.4%

*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据

炒

家常味

<15分钟

较低热量

新手尝试

减肥的时候也要补充足够的蛋白质，因为1g蛋白质需要消耗9大卡，多吃蛋白质可以帮助提高代谢率。绍兴臭豆腐是用黄豆制作的，经过发酵制成，内含很多有益肠道的益生菌，而且没有安徽的臭豆腐那么臭，添加红糖炖煮可以将原本臭豆腐中的咸味调出来，搭配毛豆一起炖煮，特别下饭，而且蛋白质超级丰富。

展开

主料3人份

臭豆腐350克

辅料

红糖10克

橄榄油20毫升

六月鲜10克轻盐特级原汁酱油15毫升

清水300毫升

展开全部辅料

步骤1

臭豆腐炒毛豆的做法大全

准备食材：臭豆腐事先冲洗一下，可以洗去一些盐分

步骤2

臭豆腐炒毛豆的做法图解

锅内倒入20毫升橄榄油

步骤3

臭豆腐炒毛豆的家常做法

放入臭豆腐

步骤4

臭豆腐炒毛豆的简单做法

倒入毛豆

步骤5

臭豆腐炒毛豆怎么吃

倒入一碗清水（300ml）

步骤6

臭豆腐炒毛豆怎么做

倒入红糖，将红糖在水中化开

步骤7

臭豆腐炒毛豆怎么炒

盖上锅盖大火炖煮，煮开后打开锅盖，避免溢锅，慢慢将汁水收干，让臭豆腐更入味

步骤8

臭豆腐炒毛豆怎么煮

倒入一勺（15ml）轻盐酱油，汁水收干后即可出锅

成品图

烹饪技巧

臭豆腐比较嫩，不建议多翻动，以免豆腐碎了

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其他做法

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