大年初三吃盒子，团团圆圆往家“赚” ！
俗话说：初一饺子、初二面、初三盒子往家转。大年初三吃盒子，您准备好了吗？盒子不但味美，而且内涵颇丰。
为什么叫“初三的盒子往家转”？
盒子就是小馅饼。小馅饼是圆的，还要薄皮大馅，这就是“圆圆满满”的意思喽。烙馅饼怕糊，烙的时候不但要翻个儿还要不停地转。转着烙，烙出的盒子才够味。
“转”有两个意思，一是转运的转。《说文解字》说：转，运也。意为，初三这天好运即将开始，吃完盒子，我的好运来了！再者是与赚钱的赚同音。大年初三开始赚，今年赚大发了！
盒子是中国北方流行的一种面食，当然也逐渐进入南方的家庭。盒子的两层薄皮内只有一层馅，需用饼铛烙制。面，要和得比较软，皮儿薄如纸且有弹性。比较常见的馅有：韭菜鸡蛋、茴香虾皮儿、猪肉白菜、猪肉菠菜、猪肉芹菜、熟肉茄子、虾仁香菇、羊肉西葫芦、牛肉胡萝卜......
赶紧撸起袖子为你爱的家人做一份盒子吧。祝大家在新的一年里，和美幸福、好运连连、健康平安！
