1、可用来做凉拌菜，也可炒菜、做汤、做调味剂；可切碎来煎蛋饼或者肉饼；
2、炒菜时可搭配鸡蛋、蛤蜊、虾等，无论炒菜还是作为调味剂，一般在出锅前再放入，既清香美味，又不影响其余食材的味道。
九层塔非常适合与番茄搭配，不论是做莱，熬汤还是做酱，风味都非常独特。