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马齿苋炒蛋的做法

马齿苋炒蛋

by 香颜

院子里的菜地里到处都有马齿苋，这种野菜不但营养丰富，也是一味常用的中药材，有清热解毒、祛湿，益气补虚功效止带功效，口感脆嫩，做法也很简单，炒鸡蛋，凉拌，做汤，包子饺子馅等等都可以哒。

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马齿苋炒蛋营养建议

马齿苋炒蛋的食材2人份

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马齿苋炒蛋的做法

1 马齿苋炒蛋菜谱图解

马齿苋洗净，摘掉老叶

2 马齿苋炒蛋菜谱图解

煮开水，加入一小捏盐和几滴油，放入马齿苋焯水一分钟左右，捞出过凉水，尽量挤干水份

3 马齿苋炒蛋菜谱图解

切小段

4 马齿苋炒蛋菜谱图解

鸡蛋，马齿苋，小半勺盐

5 马齿苋炒蛋菜谱图解

打散

6 马齿苋炒蛋菜谱图解

炒锅烧热加油，倒入蛋液

7 马齿苋炒蛋菜谱图解

这就炒好了

成品图

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