永远吃不够的酱油炒饭。在我家，这个饭特别受欢迎，即使炒一大锅我也只能分到一小碗。蒸米饭时多蒸出一些，第二天就有好吃的酱油炒饭了。原来做这个总是在炒的时候放酱油，颜色总没有那么均匀，后来想出了好办法，提前用酱油把米饭拌一下，轻轻松松就有一碗颜色均匀漂亮，味道喷香诱人的酱油炒饭了！
黄瓜、胡萝卜、火腿肠切小丁
米饭加老抽
将米饭和老抽搅拌均匀
鸡蛋打散
锅中放油，油热后放鸡蛋炒散，盛出备用
锅中另放油，下黄瓜、胡萝卜、火腿肠丁翻炒一会至胡萝卜丁变软
倒入拌好酱油的米饭，翻炒均匀
倒入炒好的鸡蛋，加鸡粉，再翻炒几下，出锅前撒点香葱碎即可
米饭一定要用隔夜米饭（冷藏），热的米饭水份太大，不好炒
提前用酱油把米饭拌一下，可以保证炒饭颜色均匀漂亮
不用额外加盐，因为酱油含盐，这个咸度正合适，只需加一点鸡粉提鲜即可
