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酱驴肉的做法

酱驴肉

by 路人甲乙丙丁wuji

朋友送的驴肉，整了两块练手，味道还不错

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酱驴肉营养建议

酱驴肉的食材2人份

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酱驴肉的做法

1 酱驴肉菜谱图解

驴肉洗净，紧一下，撇出泡沫

2 酱驴肉菜谱图解

变色后捞出

3 酱驴肉菜谱图解

用牙签活着果插把紧好的驴肉做穿刺，也可用专用工具，（可惜我没有，）这样好入味

4 酱驴肉菜谱图解

腐乳弄碎加入生抽老抽料酒

5 酱驴肉菜谱图解

腐乳打碎加入酱油料酒

6 酱驴肉菜谱图解

葱蒜辣椒料包入锅

7 酱驴肉菜谱图解

超市有售

8 酱驴肉菜谱图解

加水适量，盐适量

9 酱驴肉菜谱图解

大火上汽后火适量小点儿20分钟

10 酱驴肉菜谱图解

等压力消失后打开锅盖大火收汤，酌情处理，期间可以尝下口味，

11 酱驴肉菜谱图解

汤汁浓稠后关火出锅

成品图

酱驴肉的烹饪技巧

第一次做，自己琢磨的，盐放的有点儿多稍咸

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