春暖花开眼看着天气是一天比一天热起来了 ，街上的行人也换上了轻薄的单衣，似乎夏天也在悄悄的来临，每到炎炎夏日，人们对热气腾腾的饭菜，或是大鱼大肉失去兴致，没有胃口时，总有人喜欢走进厨房，给你端出一碗五彩斑斓的凉面
凉面的调料：复制酱油 ，椒盐 花生碎，辣椒油，香油 ，姜蒜油，
一，先来熬制复制酱油，有这个加了料熬出来的酱油，调面才好吃，生抽200克，姜两片，葱一颗，八角两个，白糖一勺，烧开转小火熬制30分钟就成复制酱油啦！夏天多做点天天可以吃凉面
准备好豆芽，黄瓜丝，红椒丝
豆芽焯水断生捞出过凉
同样红椒也焯水
面条煮至9分蔬捞出
面条过一下凉开水
七，过凉后的面条加入适量的复制酱油，姜蒜油，调匀
加入蔬菜调匀
最后撒点花生碎，到点香油 ，辣椒油 醋一碗香气四溢的凉面就好了
凉面虽好，可不能贪吃
