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红烧猪蹄
by 喂谷美食记
炒
家常味
<5分钟
新手尝试
红烧猪蹄
展开
红烧猪蹄营养建议
含糖量
0.42
克
高血糖
建议多吃
高血脂
控制少吃
高血压
建议多吃
减肥
控制少吃
儿童
控制少吃
红烧猪蹄的食材
2人份
猪蹄
500克
姜
10克
蒜
10克
料酒
10克
冰糖
20克
花椒
适量
八角
适量
桂皮
适量
辣椒
适量
生抽
15克
老抽
10克
盐
2克
鸡精
3克
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红烧猪蹄的做法
1
猪蹄加入料酒姜片焯水
2
锅内热油冰糖炒至棕色倒入猪蹄翻炒上色
3
倒入姜蒜花椒八角桂皮辣椒翻炒均匀
4
倒入料酒生抽老抽加水没过猪蹄
5
盖盖小火焖一个小时
6
倒入盐鸡精大火收汁出锅
成品图
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