一道很简单的做法，但却在我们家相当的受欢迎，小宝基本每个星期都会吃上一次，不只鸡翅抢着，连煮鸡翅的酱汁都完全不放过，绝对是拌饭的好材料，而且做出来很漂亮大方，用来宴客，一定让你自信十足呢。
鸡翅放入锅中焯水去除血水后洗净，姜切片，蒜切片备用
锅内放植物油，烧热后放入姜片、蒜片爆香
放入鸡翅煎至鸡翅微金黄，再入适量的料酒(忘记拍加酒的图了，但是加了的哦)生抽
老抽翻炒至鸡翅上色，再加入适量的白糖、盐，再翻炒均匀，然后加入没过鸡翅的水
加盖，大火烧开后中火煮约十分钟至汤汁变少后调入适量的水淀粉
小火收浓汁即可
鸡翅因为是冰冻的，所以要先焯水去除血水去掉冰冻后的腥味再用，这过程和没有拍图，就是水烧开后放鸡翅进去焯至表面血水去除就可以了
鸡翅先煎至表面金黄吃着更香
因为加了水，收汁后味道会更咸一些，所以，一开始调调料试味道的时候是淡一些的，尽量一开始加足调料，不要最后再放调料，这样味道没有这么好
水淀粉是用来收汤汁用的，加了水淀粉的汤汁是很浓稠的，但不用加太多哈，建议一点一点加，加到喜欢的浓度就行了哈
