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海带黄豆猪骨汤的做法

海带黄豆猪骨汤

by 食尚煮易

用海带搭配猪骨,与新鲜的黄豆煲汤,口感鲜甜低脂肪。豆子和海带口感粉糯,嚼起来有很强的饱腹感,同时还能减少主食的摄入。买三十块钱食材煲一锅汤,全家都能喝。海带富含钙质和大量的膳食纤维、不饱和脂肪酸和胶质,两者组合一起能清除附着在血管壁上的胆固醇,促进胆固醇的排泄,促进肠道蠕动,清肠排毒,防止便秘的发生。医生认为,海带的胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外,从而减少放射性物质在人体内的积聚,也减少了放射性疾病的发生几率。

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海带黄豆猪骨汤营养建议

海带黄豆猪骨汤的食材2人份

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海带黄豆猪骨汤的做法

1 海带黄豆猪骨汤菜谱图解

备好食材,我直接买干海带泡发,大家若嫌麻烦,可以买泡好的海带结也一样,清洗海带的时候,不用猛搓表面那层白霜,冲洗干净附在表面的砂砾就可以了,海带上常附着一层白霜似的白粉,是甘露醇,它是一种贵重的药用物质,具有降低血压、利尿和消肿的作用。洗净泡软后切成块状

2 海带黄豆猪骨汤菜谱图解

锅里烧开适量水,调入1汤匙盐,将猪骨头放入锅中,焯煮10分钟左右,煮出血水,捞起用凉水冲洗一遍

3 海带黄豆猪骨汤菜谱图解

将焯过水的猪骨头倒入电压力锅胆内

4 海带黄豆猪骨汤菜谱图解

再倒入海带块,新鲜的黄豆【毛豆】,洗净沥干水,生姜去皮洗净拍碎,一同倒入电压力锅内

5 海带黄豆猪骨汤菜谱图解

加上6碗左右清水,水量按人口酌情添减,用压力锅煲汤,一碗水也能煲一碗,我家四口人,六碗水连同食材,可以吃一天了

6 海带黄豆猪骨汤菜谱图解

遮上锅盖,接通电源,煲15分钟左右,解压后打开锅盖,调入盐、胡椒粉、鸡粉拌匀,即可舀起食用

成品图

海带黄豆猪骨汤的烹饪技巧

食尚小贴士:
猪骨头焯一下水能去除多余的油脂,还能煮去血水和污物,煲出来的汤水清澈鲜甜。用干黄豆也可以这样煲汤,不过干黄豆要提前浸泡软

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