鱼水饺
by sourcehe 418 收藏 6581 浏览 免费下载app查看更多菜谱煮
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初中水平
冬至来临之际，又是上班日，没有时间包饺子，超市琳琅满目的速冻饺子，选择自己喜欢吃的馅味回家煮也是不错的选择。同样的速冻饺子，煮法也有诀窍，下面就来煮一道速冻的鱼水饺----有墨鱼水饺、黄鱼水饺、鲅鱼水饺、三鲜水饺。
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主料4人份
墨鱼水饺215克
黄鱼水饺215克
鲅鱼水饺215克
三鲜水饺215克
辅料
盐2克
生姜4克
展开全部辅料
步骤1
速冻墨鱼水机、黄鱼水饺、鲅鱼水饺、三鲜水饺，常温下解冻
步骤2
清水加姜丝、盐，煮沸；PS：盐，是的饺子皮有盐味，不会淡，因为是鱼水饺切现在是冬季，放一点生姜，驱寒去腥
步骤3
沸水锅中，加入速冻饺子，拌均一下，防止粘锅；PS： 不要盖盖子哦
步骤4
饺子浮起，加入100ml冷水，继续煮沸，转为小火，加入50ml冷水，煮沸；再次加入50ml冷水，继续煮沸，时间约为8分钟；PS:这个时候用汤勺稍微伴一次，不能多
步骤5
等全部饺子浮起来，饺子底部变大，这时候饺子熟了，立刻捞出饺子
步骤6
这是煮好的四种鱼口味的水饺，享受美食过冬至
成品图
烹饪技巧
每次加冷水为50-100ml
清水加盐是的饺子皮好吃
加生姜是因为鱼饺子切冬天，去腥驱寒作用
刚刚下锅的饺子需要稍微搅动，防止粘
煮饺子不要盖盖子
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