步骤1
将黑木耳、香菇、笋干浸泡五个小时以上
步骤2
将鸭肉切块待用
步骤3
将干鱿鱼剪成小块，然后浸泡三个小时以上
步骤4
冲洗干净，沥干水
步骤5
将鸭肉和鱿鱼投进锅里，加入适量的水
步骤6
焯过后冲洗干净
步骤7
另外准备一锅热水，倒入焯过的食物
步骤8
然后倒入料酒
步骤9
然后加入适量的生姜
步骤10
用大火煮三十分钟
步骤11
加入黑木耳、香菇、笋干
步骤12
再煮三十分钟
步骤13
加盐调味即可
成品图
烹饪技巧
注：肉类食材需先焯过
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