步骤1
鸡翅洗净，用刀割几刀，在盆中倒入料酒，放入葱段，姜片，用手抓匀，腌制10分钟
步骤2
平底锅烧热
步骤3
再热的平底锅中放入鸡翅。注意，不用倒油哦。要中火
步骤4
将鸡翅两面煎至变色
步骤5
将腌鸡翅时的姜片和葱段放入锅中，煸香。注意，腌制的姜片和葱段不要扔，放在锅中继续增香
步骤6
再将可乐倒入锅中，加入一勺老抽增色
步骤7
中火烧开，转小火焖制。约15分钟左右
步骤8
当汤汁收干后即可出锅，装盘
成品图
烹饪技巧
注意，整个过程不能大火，防止糊锅。尤其是到最后收汁时一定要看住，因为可乐中含糖较多，要防止变焦
猜你喜欢
