步骤1
准备材料
步骤2
面粉加入水揉成面团
步骤3
鸡蛋打散，加入盐炒熟
步骤4
晾凉后加入洗净沥干水分切碎的韭菜和木耳，加入葱姜碎，最后加入适量鸡精香油搅拌均匀即可
步骤5
面团揪成小剂子，擀成圆片
步骤6
取一个饺子皮放在手上，先把中间捏一下
步骤7
双手把两边捏紧，慢点不要紧，最重要是不要露馅，不然会吃一锅面片韭菜汤哈哈~~
步骤8
全部包完就可以坐锅了
步骤9
制作麻辣汤：碗内加入生抽、香醋、鸡精、胡椒粉、白芝麻，再加入仲景麻辣2勺.
步骤10
锅开后下入饺子煮熟，素馅容易煮，翻两个滚就好了
步骤11
加入洗净切碎的菠菜，关火
步骤12
舀一勺汤把调料冲开，再捞入煮熟的饺子即可开吃。
步骤13
上桌
成品图
烹饪技巧
馅料可以随意换成其他自己喜欢的馅
素馅一定要捏紧，不然肯定吃到一锅饺子皮加菜汤
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