步骤1
首先将香菇菌柄剪去（香菇选择凹一点的，这样容易将肉末装入），清洗干净，将水沥干
步骤2
将各种原料称重备好
步骤3
将黄油和乳酪隔水融化
步骤4
乳酪和黄油搅拌到顺滑
步骤5
加入肉末、盐、胡椒粉
步骤6
将肉末搅拌上劲
步骤7
用勺子将肉末装入香菇内，肉泥尽量铺平
步骤8
肉泥表面撒上芝士碎，可以用手稍微压一压，让肉末和芝士贴合
步骤9
烤箱150度预热10分钟，放入香菇烤制10分钟，然后转至190度10分钟
步骤10
味道鲜美的乳酪焗香菇就做好了，一定要趁热食用哦
成品图
烹饪技巧
食谱里用使用了马苏里拉奶酪和奶油乳酪，这是两种不同的奶酪；2、190度烤制的时候一定要注意芝士上色的情况，千万不要烤糊了哦（每台烤箱都有自己的温度，请根据自家烤箱酌情增减时间）
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