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麻婆豆腐

by 松鼠鱼77　1573 收藏　58550 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
34.1%
蛋白质
17.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烧
麻辣味
<15分钟
较低热量
新手尝试

麻婆豆腐是一道传统的家常菜，做法简单，味道麻辣鲜香，好吃又下饭。

展开
主料3人份
豆腐400克
牛肉馅儿150克
食用油适量
郫县豆瓣酱1大勺
辅料
花椒粉1小勺
花椒粒数粒
辣椒粉适量
料酒1勺
盐1勺
白糖半勺
酱油1勺
葱姜蒜适量
水淀粉1勺
鸡精适量
展开全部辅料
步骤1 麻婆豆腐的做法大全

豆腐切成小块，放入开水中焯烫一遍

步骤2 麻婆豆腐的做法图解

准备葱花蒜片和姜末

步骤3 麻婆豆腐的家常做法

炒锅烧热倒油，油热后下花椒粒炸香，放入葱花蒜片姜末爆香。放牛肉炒干水分，加入料酒、胡椒粉翻炒均匀

步骤4 麻婆豆腐的简单做法

加入郫县豆瓣酱炒出红油

步骤5 麻婆豆腐怎么吃

放豆腐翻炒均匀，加半碗水，烧开，加入盐调味，翻炒均匀后加入水淀粉勾芡

步骤6 麻婆豆腐怎么做

再放一点葱花

步骤7 麻婆豆腐怎么炒

撒上小香葱

步骤8 麻婆豆腐怎么煮

出锅装盘即可

成品图
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