芥菜牛肉炒饭

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
17.8%
蛋白质
13.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
新手尝试

芥菜是菜中戏精,菜样多,口味多,口感也丰富。叶子嫩鲜,芥梗脆。富含丰富的膳食纤维,肠胃火重的人可以常吃,而且它胡萝卜素可在人体内转为维生素A,有着明目的作用,平时做点芥菜煲就是给我家公婆吃,然后清炒类的就是给孩子们吃。在我们老家还有一款人见人爱的芥菜炒饭主食。朋友们也可以多多关注一下这款菜。现在是如图这款芥菜上市的季节,口感超好。我今天就用它来配炒牛肉饭。 还有对于炒锅,朋友们可以六图,这个不粘锅有巧妙真是算得上有图有真相,用了一年的锅,不粘性还能这样子。轻奢派炒锅形容的真是太贴切了。我现在身边的朋友都入了它。你们要是想入,也可以关注我私信我。

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主料4人份
芥菜叶2大张
辅料
玉米油适量
细盐适量
料酒适量
鸡精适量
展开全部辅料
步骤1 芥菜牛肉炒饭的做法大全

如图这款炒饭,用到了芥菜,牛肉,冷饭

步骤2 芥菜牛肉炒饭的做法图解

锅里加适量的油,将用油腌过的牛肉下锅微微炒一下

步骤3 芥菜牛肉炒饭的家常做法

然后加入冷饭,冷饭的选择朋友们可以选择煮的干一点的米饭。这样子干一点的米饭,炒出来的饭才香

步骤4 芥菜牛肉炒饭的简单做法

炒加入之后,就可以马上将芥菜下锅同炒,芥菜耐炒且不变色

步骤5 芥菜牛肉炒饭怎么吃

炒至饭粒松散,划开一边,有些饭粒都会跳起来哦,这样子的炒饭才香

步骤6 芥菜牛肉炒饭怎么做

然后再加入适量的细盐及料酒提调个味

步骤7 芥菜牛肉炒饭怎么炒

炒至饭粒都挂上味就可以,看到了吗,真是每粒饭都好饱满清爽哦

成品图
烹饪技巧

炒饭的冷饭,一定要选择干一点的,这样子的冷饭炒出来才香,要是米饭把团的厉害,可以加一点料酒,

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