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红油云吞

by Jackey猫　2055 收藏　39150 浏览免费下载app查看更多菜谱

卡路里

碳水化合物

脂肪

蛋白质

钙

铁

卡路里

50.3%

蛋白质

14.6%

*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据

煮

香辣味

<10分钟

较低热量

初级入门

云吞是猫家冰箱里常备的一种速冻食品，都是事先自己包好，冻起来，早餐偷懒时，就会取出煮一碗，非常地方便，家里常常都是做清淡型，或是咸鲜型的，早前跟友人吃过一次红油抄手，对于这种重口味的吃法，猫表示是喜欢的，除了里面的云吞大同小异之外，最关键的还是那口汤，当然，抛开正宗与否，合适自家的才是最美味的，对吧。

展开

主料2人份

油菜(小)100克

辅料

油辣子少许

盐1茶匙

糖1茶匙

生抽1茶匙

蚝油1茶匙

胡椒粉少许

云吞皮150克

展开全部辅料

步骤1

红油云吞的做法大全

猪肉剁成茸

步骤2

红油云吞的做法图解

往肉里打入清水或是高汤，直到肉吃不进水为止

步骤3

红油云吞的家常做法

此时加入适量盐，糖，生抽，蚝油，切细的香菜末，拌匀成肉馅

步骤4

红油云吞的简单做法

取一张云吞皮，放适量肉馅

步骤5

红油云吞怎么吃

捏成小云吞

步骤6

红油云吞怎么做

锅中水开后，下云吞入锅煮制，同时把小油菜一道烫熟

步骤7

红油云吞怎么炒

碗中加入盐，糖，生抽，蚝油，辣子油，并浇一勺热汤拌匀成汤底

步骤8

红油云吞怎么煮

把煮好的云吞盛入碗中，即可享用

成品图

烹饪技巧

油辣子可到超市买现成的，也可以自己家用油泼，随个人喜好吧
煮速冻云吞不要水大滚的时候下，最好是快到要滚开时，就把云吞下入，转为中火，这样煮出来的云吞，皮不易破，而且成熟均匀

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其他做法

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