步骤1
准备材料： 蛋清是3个鸡蛋分离出来的。 奶油乳酪提前从冷藏室取出室温回温一下。 这里的椰蓉是90g，另10g留作表面包裹用
步骤2
找一个干净的搅拌盆，依次倒入椰蓉、糖粉、低筋面粉、奶粉
步骤3
用蛋抽搅打均匀
步骤4
倒入蛋清，再次用蛋抽搅打均匀
步骤5
混合均匀之后，每次取20g左右揉成小球压平，裹上一小块奶油乳酪，收口向下包成球
步骤6
揉成球，表面再裹上一层椰蓉
步骤7
烤盘上垫上油纸，烤箱125度预热5分钟，烤35分钟左右。烤至20分钟左右的时候可以快读上下翻动一下防止上色过重哦！
步骤8
特别香，弥漫着浓郁的椰蓉味
成品图
烹饪技巧
椰蓉分为两部分用：90g主体，10g外裹
猜你喜欢
